Jantinha de Hoje By Lela de Vincenzo

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  • Tag: Ovo

    • Maionese Caseira

      Publicado em 11:35 PM por Lela de Vincenzo
      jul 16

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      Sempre fui apaixonada por maionese e adorava a Hellman’s mas de uns anos pra cá, viciei na caseira e só uso a Hellman’s em caso de emergência.

      Existem várias receitas e essa é a minha. Não uso mostarda e uso o ovo inteiro por ser mais fácil de bater no mixer.

      Ingredientes:
      1 ovo (Sim! Eu uso o ovo inteiro)
      Óleo de Milho
      Suco de 1/2 limão
      Sal
      2 dentes de alho amassado
      Salsinha picada (opcional)

      Como fazer:
      Em um mixer, coloque o ovo e ligue. Adicione o óleo (mais ou menos 500ml) a fio até que a mistura comece a virar um creme mais consistente e chegue em ponto de maionese. Sem desligar o mixer, adicione o alho, o sal, o suco de limão e se quiser, a salsinha.

      Fica maravilhoso e ótimo para fazer patês, molho para fondue, para lanches e hamburger, maionese de batata, etc.

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      Postado em Petiscos/Aperitivos | Marcado alho, óleo, Ovo
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