Jantinha de Hoje By Lela de Vincenzo

Todas as jantinhas reunidas em um só lugar para quem AMA fazer e comer como eu!!!
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  • Tag: músculo

    • Salada de Carne

      Publicado em 4:15 PM por Lela de Vincenzo
      jul 24

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      Salada de carne é uma delícia, né? Sempre que faço o caldinho de músculo do post anterior, roubo um pouco da carne para essa saladinha!

      Ingredientes:
      500g de músculo
      1 cebola branca ou roxa cortada no sentido longitudinal
      Sal e pimenta do reino a gosto
      Azeite a gosto
      Salsinha a gosto

      Como Fazer:
      Cozinhe o músculo conforme a receita de caldinho de músculo do post anterior. Espere esfriar e desfie.
      Misture a cebola e tempere a gosto com sal, pimenta do reino, azeite e salsinha.

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      Postado em Saladas | Marcado Carne, músculo, Salada
    • Caldinho de Músculo

      Publicado em 2:23 PM por Lela de Vincenzo
      jul 24

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      Gente do céu! Esse frio está congelante e eu tenho mais uma sopinha pra esquentar a Jantinha de Hoje!

      Obs: Podemos substituir o músculo por fraldinha. Fica uma delícia também!

      Ingredientes:
      500 g de músculo
      1 cebola grande
      1 cenoura
      1 talo de salsão
      Algumas folhas de salsão
      2 dentes de alho
      Sal e pimenta do reino a gosto

      Como Fazer:
      Corte o músculo em 3 pedaços. Corte a cebola, o salsão, a cenoura e o alho em pedaços não muito pequenos.
      Coloque todos os ingredientes na panela de pressão e cubra com 1,5 L de água. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Quando começar a apitar, baixe o fogo e cozinhe por 1 hora.
      Espere sair todo o vapor da panela antes de destampá-la. Retire os pedaços de músculo e coe o caldo (eu prefiro sem os legumes).
      Desfie a carne e junte à sopa. Corrija o tempero e misture bem. Sirva bem quente.

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      Postado em Sopas | Marcado Caldo, músculo, Sopa
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