Jantinha de Hoje By Lela de Vincenzo

Todas as jantinhas reunidas em um só lugar para quem AMA fazer e comer como eu!!!
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  • Tag: Chocolate

    • Brownie de Chocolate e Avelãs

      Publicado em 8:48 AM por Lela de Vincenzo
      jul 24

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      Esse foi mais um dos doces que aprendi a fazer para o chocólatra aqui de casa.
      Peguei essa receita do Chocolatria. Eu nunca tinha me arriscado a fazer um brownie antes e agora não troco essa receita por nada neste mundo!

      Ingredientes:
      180 g de manteiga sem sal
      250 g de chocolate meio amargo em pedaços
      4 ovos grandes
      200 g de açúcar refinado
      100 g de açúcar mascavo
      1/2 colher de chá de sal
      1.1/2 colher de chá de essência de baunilha
      150 g de farinha de trigo
      250 g de chocolate ao leite picadinho
      1/2 xícara de avelãs tostadas e grosseiramente picadas

      Como Fazer:
      Preaqueça o forno a 180 graus.
      Forre uma assadeira tamanho 33x23cm, com papel alumínio ou manteiga, deixando sobrar bordas nas laterais -para facilitar na retirada do bolo da assadeira.
      Em uma tigela apropriada para microondas, junte a manteiga e o chocolate meio amargo e leve por cerca de 3 minutos, na potência média, ou até que estejam derretidos. Misture bem e reserve.
      Em uma outra tigela, bata os ovos e os dois açúcares até ficar cremoso (você pode usar a batedeira nessa hora). Adicione o sal, a mistura do chocolate e a baunilha. Misture bem com uma espátula. Adicione gradualmente a farinha, mexendo sempre, e por último os pedacinhos de chocolate ao leite e as avelãs.
      Despeje a mistura na assadeira preparada e leve para assar por cerca de 30 minutos, até firmar. O seu interior ainda deverá estar bem pegajoso, molinho…para que quando esfrie, continue cremoso.
      Esfrie por completo e só então retire o brownie da assadeira. Se quiser, deixe no freezer por uns 10 minutos depois de frio. Isto facilita na hora da retirada. Sirva em temperatura ambiente.

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      Postado em Doces | Marcado avelã, brownie, Chocolate
    • Brigadeirão II

      Publicado em 9:37 AM por Lela de Vincenzo
      jul 19

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      Essa é a outra receita e que eu adoro!
      Mais uma vez, digo que o tempo para assar vai depender do forno de cada um. Eu nunca marco o tempo exato. Acho mais fácil ficar de olho depois de meia hora.

      Ingredientes:
      6 gemas
      2 latas de leite condensado
      Mesma medida de leite integral
      6 colheres de sopa de chocolate em pó ou achocolatado
      1 colher de sopa de margarina
      Chocolate granulado para decorar

      Como fazer:
      Preaqueça o forno a 220 graus e untar uma forma de pudim.
      Bater tudo menos o granulado no liquidificador e despejar a mistura na forma.
      Levar ao forno em banho-maria por mais ou menos 1:30. Você saberá
      que está pronto, quando ao espetar um palito, a massa não fica
      grudada.
      Deixe esfriar e desenforme virando a forma com cuidado, sobre uma travessa.
      espalhar por cima chocolate granulado para enfeitar.

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      Postado em Doces | Marcado Chocolate, Doce, sobremesa
    • Brigadeirão I

      Publicado em 9:15 AM por Lela de Vincenzo
      jul 19

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      Já deu para perceber que a maioria das sobremesas aqui em casa levam chocolate, né?

      Tenho 2 receitas de brigadeirão. As duas são muito boas, mas vai do gosto de cada um. Essa aqui é da minha amiga Luana!

      Ingredientes:
      1lata de leite condensado
      A mesma medida da lata de leite
      4 ovos
      1 xícara de chá de chocolate em pó
      1 colher de sopa de margarina
      Chocolate granulado para decorar

      Como fazer:
      Preaqueça o forno a 180 graus. Unte a forma com margarina. Bata todos os ingredientes menos o granulado no liquidificador. Despeje o creme em uma forma de buraco no meio e leve ao forno em banho maria por mais ou menos 1 hora. Espete um palito e se sair limpo está pronto.
      Espere esfriar e desenforme com cuidado. Decore com chocolate granulado.

      Esse da foto fiz em versão mini.

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      Postado em Doces | Marcado Brigadeiro, Chocolate, Doce
    • Panelinha de brigadeiro com bolacha

      Publicado em 8:28 AM por Lela de Vincenzo
      jul 19

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      Brigadeiro de colher já é bom demais e com bolacha Maria ou Maizena fica melhor ainda!!!

      Ingredientes:
      1 lata de leite condensado
      2 colheres de sopa de Chocolate em pó
      1 colher de sopa de margarina
      2 colheres de sopa de creme de leite de caixinha
      Bolachas Maria ou Maizena picadas

      Como fazer:
      Misturar tudo e levar ao fogo baixo até que fique em ponto de brigadeiro mole. Desligue o fogo, acrescente as bolachas e mexa bem.

      As panelinhas comprei no Pão de açúcar e o prato azul na Etna.

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      Postado em Doces | Marcado Chocolate, Doce, sobremesa
    • Pavê de Diamante Negro

      Publicado em 6:57 PM por Lela de Vincenzo
      jul 17

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      Essa é para quem gosta de facilidade!!!

      Ingredientes:
      1 envelope de gelatina em pó sem sabor
      2 latas de leite condensado
      1 lata de creme de leite
      1/4 de litro de sorvete de creme
      340g de chocolate Diamante Negro picado

      Como fazer:
      Prepare a gelatina de acordo com as instruções da embalagem. Reserve. No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o sorvete e a gelatina reservada. Em taças individuais, alterne camadas de creme e camadas de chocolate picado. Leve à geladeira por 3 horas ou até firmar bem.

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      Postado em Doces | Marcado Chocolate, fácil, sobremesa
    • Mousse de Chocolate

      Publicado em 12:44 PM por Lela de Vincenzo
      jul 13

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      Como a maioria sabe, fazer doce não é meu forte, mas eu comecei a perceber que faltava alguma coisa para completar minhas “jantinhas”.

      Essa receita peguei no blog Panelinha da Rita Lobo e por aqui todo mundo gosta…

      Ingredientes:
      200 g de chocolate meio amargo
      100 g / 1/2 tablete de manteiga
      4 ovos
      4 colheres (sopa) de açúcar
      1/3 de xícara (chá) de café ou água
      1/2 colher (sopa) de conhaque

      Como Fazer:
      Separe as claras das gemas. Numa tábua, pique grosso o chocolate.
      Numa panela pequena, coloque o chocolate, a manteiga e o café. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até a mistura ficar homogênea. Desligue o fogo e reserve.
      Na tigela maior da batedeira, junte o açúcar e as gemas e bata até obter um creme esbranquiçado. Adicione o chocolate derretido e bata bem. Acrescente o conhaque e bata mais um pouco.
      Lave e seque bem as pás da batedeira. Na tigela menor, coloque as claras e bata até o ponto neve. Incorpore 1/3 das claras em neve à mistura de chocolate e mexa bem. Incorpore o restante das claras delicadamente, porém sem demora.
      Transfira a musse para taças individuais ou para uma tigela grande e leve à geladeira por pelo menos 6 horas. Sirva gelada.

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      Postado em Doces | Marcado Chocolate, Doce, jantinha de hoje, lela de vincenzo, Mousse de chocolate, sobremesa
    • Mais uma versão do Brigadeiro de Colher

      Publicado em 12:05 AM por Lela de Vincenzo
      jul 13

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      Mais uma maneira de servirmos o brigadeiro de colher 🙂

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      Postado em Doces | Marcado Brigadeiro, Chocolate, Colher
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